四川自考营养、食品与健康（应用型）（本科）专业计划

发布时间：2020-12-17 17:42:25 发布人：四川自考

一、专业介绍

营养、食品与健康培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

二、专业代码

Y081311

三、主考院校

四川大学，四川师范大学，四川理工学院，成都中医药大学

四、专业计划

序号	课码	课程名称	学分	备注
1	00015	英语（二）	14
2	05753	食品化学与分析	5
2	05754	食品化学与分析（实践）	1
3	05757	流行病学	4
3	05758	流行病学（实践）	2
4	05759	健康教育与健康促进	5
5	05760	营养学（一）	6
5	05761	营养学（一）（实践）	2
6	05762	临床营养学	8
7	05766	新型食品概论	4
8	03708	中国近现代史纲要	2
9	03709	马克思主义基本原理概论	4
10	05755	实用卫生统计学	4
10	05756	实用卫生统计学（实践）	2
11	05763	中医营养学	8	选考课程不少于8学分；不考英语（二）者需另选三门课程，总学分不低于22学分。
12	05764	食品毒理学	3
12	05765	食品毒理学（实践）	1
13	05767	食品加工与保藏（本）	4
13	05768	食品加工与保藏（本）（实践）	2
14	05769	社区营养学	4
15	05770	烹饪营养学（一）	4
15	05771	烹饪营养学（一）（实践）	2
16	00000	毕业考核（或论文\综合实践\实验\实习等）	10
合计		81学分以上

五、就业方向

该专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。